Crema di peperoncino
La crema di peperoncino è una delle specialità calabresi che adoro di più, saporita, dai colori brillanti e… super piccante!Dopo aver studiato un pò di ricette e testato la piccantezza dei miei peperoncini, ho deciso di utilizzare solo la metà dei semini, ma c’era chi consigliava di metterli tutti o, al contrario, di eliminarli completamente,…