Cristiano Tomei

Cristiano Tomei a un primo impatto potrebbe apparire estroso e goliardico, ma ci vuole poco per capire che il futuro della cucina creativa italiana è nelle sue mani. Estroso e dal fare goliardico, Cristiano Tomei è uno chef e personaggio televisivo italiano. Proprietario del ristorante L’Imbuto a Lucca, si è fatto conoscere al grande pubblico partecipando a diverse trasmissioni…

Gabriele Bonci

Gabriele Bonci,  è uno chef e pizzaiolo romano, conosciuto per aver partecipato al cooking show della Rai, “La Prova del Cuoco”. E’ conduttore di “Pizza Hero – la sfida dei forni” su Food network e proprietario di Pizzarium catena di Pizza al taglio nata a Roma. Chi è Gabriele Bonci? Nome: Gabriele Bonci Data di nascita: 24 marzo 1977 Età: 43 anni Altezza: 180 cm…

Gianfranco Vissani

Ecco quello che non sapete su Gianfranco Vissani: dal rapporto con suo figlio Luca, all’accesa polemica con Carlo Cracco a MasterChef. Gianfranco Vissani è nato il 22 novembre del 1951 (Scorpione) a Civitella del Lago, in Umbria. Oltre ad essere noto per essere uno chef coi fiocchi, Vissani è diventato ancora più popolare grazie alla sua…

Bruno Barbieri

Bruno Barbieri (Medicina, 12 gennaio 1962) è un cuoco e personaggio televisivo italiano. Durante la sua carriera è stato insignito di 7 stelle Michelin, diventando il secondo chef con più stelle in Italia dopo Enrico Bartolini. BiografiaNato da una famiglia emiliana, figlio di Nello e di Ornella[2], suo padre si trasferisce in Spagna quando Bruno…

Alessandro Borghese

Estroverso e affascinante, Alessandro Borghese è il conduttore più carismatico del mondo della cucina. Ecco i suoi viaggi in giro per il mondo, il suo business e la sua famiglia. Il mondo della cucina è oramai diventato mainstream, e in TV sono tantissimi i programmi che vedono protagonisti alcuni dei più bravi e simpatici chef italiani:…

Antonino Cannavacciuolo

Nato a Vico Equense, ha studiato presso la locale scuola alberghiera, I.S.I.S. “F. De Gennaro” (dove suo padre, anch’egli cuoco, ha insegnato), conseguendo l’Attestato di Cucina nel 1994. Dopo le prime esperienze nella penisola sorrentina, segue periodi di stage in due ristoranti francesi nella regione dell’Alsazia, l’Auberge dell’Ile di Illhaeusern e il Buerehiesel di Strasburgo.…

Gennaro Esposito

Campania felix: la regione della pasta secca di Gragnano, dei pomodori San Marzano, della mozzarella di bufala Dop, del maialino nero casertano, dei limoni di Sorrento… è anche quella di Alfonso Caputo, Ernesto Iaccarino, Francesco Sposito, Gennaro Esposito… Talenti naturali che ne fanno un epicentro (anche sismico) della nuova cucina italiana. Classe 1970, cresciuto con il naso nelle…

Crema di peperoncino

La crema di peperoncino è una delle specialità calabresi che adoro di più, saporita, dai colori brillanti e… super piccante!Dopo aver studiato un pò di ricette e testato la piccantezza dei miei peperoncini, ho deciso di utilizzare solo la metà dei semini, ma c’era chi consigliava di metterli tutti o, al contrario, di eliminarli completamente,…

Malloreddus alla campidanese

I malloreddus alla campidanese sono un piatto tipico della regione Sardegna. La ricetta prevede che si prepari un delizioso ragu di salsiccia fresca, da servire con gli gnocchetti tipici di questo posto. La prima volta che ho provato questo saporito piatto è stato l’anno scorso, quando ero a Cagliari con Ivano ed Elisa ed abbiamo ordinato al ristorante…

Fregola con verdure

Gli scampi alla busara sono un secondo piatto di pesce semplice e gustoso, una ricetta della tradizione culinaria triestina. In questa preparazione gli scampi vengono cotti con un guazzetto di pomodori, vino bianco, La fregola con verdure è un primo piatto di origine sarda. Simile al cous cous ma più grossa, la fregola è un tipo di pasta di grano…